Potrebno je :
1. 250 g belog pasulja,
2. 2 glavice crnog luka,
3. 1 čen belog luka,
4. 2 kašike biljne masti,
5. 1/2 šolje crnog vina,
6. 1 manja konzerva
paradajz pirea,
7. malo preliva za pečenje
(gotov proizvod),
8. so, biber, majoran.
Pasulj kuvati u vodi u kojoj je bio potopljen prethodne večeri. Kuvati 1 1/2 sat. Oljuštiti beli i crni luk, sitno iseckati i pržiti dok ne dobije zlatnomrku boju. Dodati crno vino i paradajz pire. Promešati i prokuvati. Kuvanom pasulju dodati 1-2 šolje vrele vode.
Umutiti preliv u prahu. Prokuvati, posoliti, pobiberiti i dodati malo majorana (isitniti među dlanovima). Servirati sa pečenom slaninom i belim hlebom ili pečenim kobasicama.
0 comments:
Post a Comment